[대구 맛집]대구 지묘동 맛집! 숯불바베큐 감탄

 

 

 

숯불 바베큐 감탄

대구 동구 맛집 탐방-숯불에 직접 구워 더욱 맛있는 삼겹살, 목살, 순살 닭 찐 맛집

대구 동구 파계로6길 24
http://naver.me/5DhsDyQS

네이버 지도

 

 

순살닭+목살 포장으로 3명은 먹을 수 있는 량으로 고기도 사장님 직접 염지 하시고 무, 샐러드도 직접 만드셨어 그런지 더 맛있고 끊을 수 없는 중독성이 있는 맛이에요

고기 한점 한점에 양념이 고르게

목살 특유의 담백함과 매콤 달콤한 양념의 조화 정말 부드럽고 맛있게 매운맛이라고 해야 할까!

직접 염지해서 맛있게 구워 기름은 속 빠지고 부드럽게 구워진 순살 닭! 맛도 예술! 식감도 예술!

양념에 절여진 양파, 양배추가 맵단짠의 맛을 씻어주는 느낌이라고 해야 하나.. 양배추가 목 메임을 줄여줘서 고기를 더 많이 먹게 되는 거 같다.. 양배추와의 조합이 찐 맛을 만들어주는 조합이 아닌가 싶다

 

포장을 해서 살짝 식어도 딱딱하지 않고 부드러움을 그대로 느낄수 있는 감탄만의 맵단짠을 끊을 수 없을 것 같다..^^
맛은 매운맛/중간만/순한맛/간장맛 중에 선택이 가능하다 보통은 중간맛으로 많이 즐기는데 스트레스받는 날은 매운맛으로 맛있게 즐기며 스트레스 해소에도 좋은 것 같다

코로나로 포장으로 즐기지만 24시까지 영업제한이 풀렸으니 조만간 매장에서 더욱 맛있고 부드러운 고기를 함께 하고 싶다...